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Cake au chocolat d'Alain DUCASSE
Je viens de réaliser cette recette trouver sur internet après des heures et des heures de recherche lol 200 g de farine T55 85 g de cacao 7 g de levure chimique 3 petits oeufs 300 g de sucre 140 g d'huile 125 g de crème 240 g de lait entier Mélanger ensemble...
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VERRINES POIRES AU SIROP MASCARPONE SPECULOOS
Ingrédients pour 2 verrines 4 poires au sirop coupées en dès 40 gr de mascarpone 1 jaune d'oeuf 10 gr de sucre 2 speculoos en poudre Réalisation : Couper les poires en dès Mélanger la mascarpone avec le jaune d'oeuf et le sucre Monter les verrines une...
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Brick à la viande hachée
Ingrédients : - 250 g de viande hachée - Feuilles de bricks - 1 oignons - 1 poivron rouge ou vert - 1 càc Coriande - Sel, poivre - 1 càc de cumin - 2 oeufs - Huile d'olive Réalisation : Faire revenir l'oignon haché et le poivron dans l'huile d'olive,...
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Verrines avocat tomates séchées
Ingrédients : 2 avocats 1 gousse d'ail 100 g de tomates séchées 1 boîte de thon Crème fraîche Citron Réalisation : Mixer l'avocat avec la gousse d'ail, 1 càs de crème fraîche ajouter un filet de citron pour éviter que l'avocat noircisse. Mixer le thon...
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La chorba (Soupe vermicelle)
Ingrédients : 250g de viande de boeuf ou d'agneau en morceaux 1 tomate 1 oignon ou 2 selon vos goût 1 càs de concentré de tomate 1 poignée de pois chiche trempés la veille 1 càs de coriande hachée 1 càc de gingembre 1 càc de cumin 1 càc de ras el hanout...
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Tarte au thon
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 oeufs 1 brick de crème liquide 1 sachet de gruyere (quantité à votre convenance) 1 boîte de thon au naturel Réalisation : Dans un moule à tarte dérouler la pâte et piquer le fond à la fourchette puis y étaler le thon...
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Tarte Saumon fumé poireaux
Ingrédients : 1 pâte feuilletté 4 tranches de saumon fumé 2 poireaux 3 oeufs Huile d'olive 1 sachet de gruyère Sel et poivre Réalisation : Couper les poireaux en tronçons fin et les faire revenir dans l'huile d'olive 5 mns à la poêle salez et poivrez...
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Terrine aux 2 saumons
Ingrédients : 600 g de saumon de frais 8 tranches de saumon fumé 25 cl de crème liquide Gélatine 5 gr Aneth Sel, poivre, assaisonner à votre convenance Jusde citron Réalisation : Couper le saumon frais en morceaux et le faire cuire 5 mns au micro onde...
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Le traditionnel gâteau au yaourt
Il dépanne très bien et est rapide à faire Ingrédients : 1 yaourt 3 oeufs 3 pots de farine 1 pot de sucre 1/2 pot d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préchauffer votre four à 180°C Réalisation : Mélanger le sucre et les oeufs...
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Gratin de pomme de terre et choux fleurs
Alors là je n'ai pas de mesure ou de quantité spécifique, à vous de voir en fonction de vos convives. Ingrédients : Un choux fleur 4 à 5 pommes de terre Crème fraîche Oeufs Lait, farine, beurre pour monter votre béchamel Fromage râpé Sel, poivre Réalisation:...