VERRINES POIRES AU SIROP MASCARPONE SPECULOOS

Ingrédients pour 2 verrines

4 poires au sirop coupées en dès

40 gr de mascarpone

1 jaune d'oeuf

10 gr de sucre

2 speculoos en poudre

Réalisation :

Couper les poires en dès

Mélanger la mascarpone avec le jaune d'oeuf et le sucre

Monter les verrines une couche de poire une couche de crème jusqu'à épuisement de la préparation.

Réduire les spéculoos en poudre en les écrasant dans un sac de congélation et saupoudrer les verrines

Maintenir au frais jusqu'au dessert !!!