Cake au chocolat d'Alain DUCASSE

Je viens de réaliser cette recette trouver sur internet après des heures et des heures de recherche lol

200 g de farine T55
85 g de cacao
7 g de levure chimique
3 petits oeufs
300 g de sucre
140 g d'huile
125 g de crème
240 g de lait entier

Mélanger ensemble la farine,le cacao et la levure.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et l'huile. Et incorporer le mélange farine cacao levure.
Détendre avec la crème.
Puis ajouter le lait mais sans trop trop mélanger.
Mettre dans un grand moule à cake. Cuire 10 min à 200°C puis 55 min à 150°C.